Nome azienda, località, superficie aziendale: : Azienda Villa Rosa, 20 ha, Bacedasco Basso (Vernasca)
3 parole chiave per descrivere la tua azienda e la filosofia aziendale: Passione, tradizione e innovazione
Ritieni che la variabilità intra-parcellare sia un problema ricorrente nella tua azienda? è un problema abbastanza ricorrente, che si esprime prima di tutto nella maturazione non uniforme.
Quali sono i vitigni che reputi più sensibili a tali problematiche? Bonarda (Croatina), Ortrugo, Malvasia di Candia. Queste problematiche sono piuttosto legate alla tipologia del terreno, non direttamente alle varietà.
Ritieni che la variabilità intra-parcellare influenzi le prestazioni economiche della tua azienda? Si, la maturazione non uniforme ci richiede la raccolta delle uve più mirata, durante la vendemmia bisogna entrare più volte nello stesso vigneto, questa rappresenta dei costi importanti per l'azienda.
Hai mai affrontato il tema della variabilità intra-parcellare con tecniche tradizionali (dalle scelte pre-impianto alla gestione annuale in vigneto e/o in cantina)? L'abbiamo affrontato in maniera abbastanza limitata, per esempio, usando le quantità di concimazione diverse per varie zone.
Hai mai realizzato esperienze di viticoltura di precisione prima di aderire al Gruppo Operativo RIPRESO? No.
Cosa ti aspetti dal progetto RIPRESO? Tanta esperienza! Spero di valutare le tecniche innovative ad applicare per affrontare la variabilità per poter adottare nella mia conduzione aziendale.
